Bialann Seapánach Scrúdaíonn athlonnú Moritomi, bialann a thairgeann ealaín na Seapáine, in aice le hoidhreacht an domhain Caisleán Himeji na caidrimh idir ábharthacht, cruth agus léiriú ailtireachta traidisiúnta. Déanann an spás nua iarracht patrún daingne cloiche an chaisleáin a atáirgeadh in ábhair éagsúla lena n-áirítear clocha garbh agus snasta, cruach brataithe le ocsaíd dhubh, agus mataí tatami. Léiríonn urlár a dhéantar le gairbhéil bheaga brataithe le roisín móta an chaisleáin. Sreabhann dhá dhath, bán agus dubh, cosúil le huisce ón taobh amuigh, agus ag trasnú an dorais iontrála maisithe laitíse adhmaid, go dtí an halla fáiltithe.