Dearadh Lipéad Fíona Is próiseas gan deireadh é triail a bhaint as blaiseadh fíona as a dtagann cosáin nua agus cumhráin éagsúla. Ba é an t-ord gan teorainn de pi, an uimhir neamhréasúnach leis na deachúlacha gan deireadh gan an ceann deireanach acu a bheith ar eolas mar inspioráid d’ainm na bhfíonta seo gan sulfáití. Tá sé mar aidhm ag an dearadh gnéithe 3,14 sraith fíona a chur chun aire in ionad iad a chur i bhfolach i measc pictiúr nó grafaicí. Ag leanúint cur chuige íostach agus simplí, ní thaispeánann an lipéad ach fíor-shaintréithe na bhfíonta nádúrtha seo mar is féidir iad a fheiceáil i leabhar nótaí an Oenologist.