Príomhfheidhm: Bialann Sheapánach Téacs an Leabhair: Is bialann Sheapánach é Ishidaya i gceantar lárnach Hanoi. Baineann an tionscadal úsáid as Taisho Roman, tréimhse inar tháinig cultúir na Seapáine agus an Iarthair le chéile, mar chreat, ag idirghabháil idir aeistéitic na Seapáine agus carachtar Iartharach an fhoirgnimh. Comhcheanglaíonn creat adhmaid os cionn an chuntair tógáil thraidisiúnta le céimseata Art Deco agus feidhmíonn sé mar phríomhghné amhairc. Seachas maisiú, múnlaíonn sé an t-aireachtáil trí sholas agus dearcaí atá ag athrú. Is é an toradh atá air ná spás srianta a chuireann tagairtí cultúrtha ina sraitheanna agus a thairgeann léirmhíniú soiléir ar bhia nua-aimseartha a chaitheamh i Hanoi.
Ainm an tionscadail : Ishidaya, Ainm na ndearthóirí : ATSUSHI KAWAGUCHI, Ainm an chliaint : ISHIDAYA.
Tá an dearadh iontach seo ina bhuaiteoir ar dhámhachtain dearaidh cré-umha san iomaíocht ailtireachta, tógála agus dearaidh struchtúir. Ba cheart duit cinnte punann dearaidh na ndearthóirí a bhuaigh duaiseanna cré-umha a fheiceáil chun go leor saothar ailtireachta, nuálaíoch, bunaidh agus cruthaitheach nua, nuálaíoch, bunaidh agus cruthaitheach a fháil amach.