Bialann Sushi Is bialann sushi í Kanizushi Kato i Niseko, Hokkaido, sa tSeapáin. Freastalaíonn an bhialann ar shusaí, ar phortáin agus ar bhia Seapánach do chuairteoirí idirnáisiúnta ag ionad sciála sneachta. Tarraingíonn an dearadh ar phatrúin Ainu, ar scrínte Seapánacha agus ar chruth Sliabh Yotei. Úsáidtear adhmad áitiúil ar fud an fhoirgnimh, le struchtúr uasteorann déanta as céadar áitiúil agus cuntar déanta as cufróg Seapánach shlán, curtha le chéile ag baint úsáide as ceardaíocht adhmaid thraidisiúnta scrínte. Cuireann pasáiste plástraithe kamakura, botháin sneachta, i gcuimhne, agus clúdaíonn duilleog óir uasteorann agus balscairteanna an tseomra phríobháidigh. Ligeann beár ag an mbealach isteach d'aíonna deochanna a bhlaiseadh agus iad ag fanacht.

Ainm an tionscadail : Kanizushi Kato, Ainm na ndearthóirí : Takahiro Todoroki, Ainm an chliaint : Kitagunikaranookurimono Inc..

Cruthaíonn dearaí maithe luach don tsochaí. Gach lá bíonn tionscadal dearaidh speisialta againn a léiríonn sármhaitheas sa dearadh. Tá áthas orainn inniu dearadh a bhuaigh duaiseanna a dhéanamh a dhéanfaidh difríocht dhearfach. Beidh níos mó dearaí iontacha inspioráideacha á thaispeáint againn go laethúil. Déan cinnte cuairt a thabhairt orainn gach lá chun taitneamh a bhaint as táirgí agus tionscadail nua dea-dhearaidh ó na dearthóirí is mó ar domhan.